Ingredientes:
Receta para 3 comensales.
3 osobucos
150 gr de lentejas
150 gr de hongos
1 tomate picado
1 cebolla picada
1 manojo de cebolla de verdeo
PREPARACIÓN:
En una cazuela baja y ancha, con un chorrito de aceite, sellar la carne por los dos lados. Reservar.
En el mismo aceite dorar la cebolla, la cebolla de verdeo y el tomate.
Añadir 1 litro de agua y las lentejas lavadas. Cuando rompa el hervor incorporar la carne y cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Escurrir y lavar los hongos, y añadir a la cazuela.
Dejar cocinar otros 10 o 15 minutos y servir.
Puede acompañarse con un plato de arroz blanco.
¡Imprescindible el pan para mojar en la salsa!
