Osobuco con lentejas y hongos Featured

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Ingredientes:

Receta para 3 comensales.

 3 osobucos

150 gr de lentejas

150 gr de hongos

1 tomate picado

1 cebolla picada

1 manojo de cebolla de verdeo

PREPARACIÓN:

En una cazuela baja y ancha, con un chorrito de aceite, sellar la carne por los dos lados. Reservar.

En el mismo aceite dorar la cebolla, la cebolla de verdeo y el tomate.

Añadir 1 litro de agua y las lentejas lavadas. Cuando rompa el hervor incorporar la carne y cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Escurrir y lavar los hongos, y añadir a la cazuela.

Dejar cocinar otros 10 o 15 minutos y servir.

Puede acompañarse con un plato de arroz blanco.

¡Imprescindible el pan para mojar en la salsa!

 
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