Lomo de cerdo en salsa de panela Featured

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Ingredientes 

500 g de lomo de cerdo

100 g de panela rallada

2 cucharadas de harina

1 cucharada de mantequilla

1 taza de caldo de pollo

Sal

Pimienta

 

Preparación

Dora el lomo en una sartén con aceite a fuego muy bajo. Si deseas lo puedes preparar en el horno.

En una olla aparte, pon la mantequilla con la panela, adiciona la harina y bata suavemente mientras agrega el caldo de pollo.

Deja hervir sin dejar de batir hasta que pierda el sabor a harina. Agrega sal y pimienta para finalizar.

Al momento de servir, acomoda el lomo

 
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